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      使用不銹鋼廚具需要注意哪些東西,你知道嗎?

      作者: | 來源: | 時間:2023-08-11 09:45:05

         不銹鋼作為餐具使用是比較方便的,也是比較大眾化的一種材質的餐具,但是不銹鋼廚具在使用的過程中是需要注意一下使用的方式的,大家家里是否也存在著不銹鋼的廚具呢?有的話就來跟長春不銹鋼配套中心小編一起來了解一下吧。

       
        一、使用不銹鋼廚具注意事項
       
        1、不行長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等
       
        因這些食品中含有很多電解質,假如長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反映,使有毒的金屬元素被溶解出來。
       
        2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥
       
        因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之產生化學反映。
       
        3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌
       
        因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反映。
       
        二、不銹鋼廚具五個忌用事項
       
        1、不銹鋼廚具忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。
       
        涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污納垢,滋生細菌,不易清潔。
       
        2、不銹鋼廚具忌用各類花色瓷器盛作料。
       
        作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的氡對食品產生污染,對人體有害。
       
        3、不銹鋼廚具忌鐵鍋煮綠豆。
       
        因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。
       
        4、不銹鋼廚具忌不銹鋼廚具或鐵鍋熬中藥。
       
        因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。
       
        5、不銹鋼廚具忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。
       
        烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
       
        以上就是長春不銹鋼配套中心小編為大家帶來的內容了,家里有不銹鋼廚具的小伙伴們一定要注意這些細節啦,這樣才能保持一個健康的生活狀態,不僅是對自己,也是對家人的小小保護。內容就到這里了,我們下周不見不散~
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